[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]


[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]Malzemeler:
500 Gr. Köftelik Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan, kabukları soyulacak ve çok ince yemeklik doğranacak. 1 Cm. Kalınlıkta, 2 Dilim bayat ekmek bir kap içerisinde ıslatılacak, sıkılacak ve bir kap içerisine alınacak. 1 Diş [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] soyulacak.

Maharetini Göster:
Köfte yoğurma kabına, çok az miktarda[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] konulacak. Yoğurma kabı, sarımsak ve tuz ile ovulacak. Sarımsak kullanılmayacak, atılacak. Kap içerisine, kıyma, suyu sıklımış bayat ekmek, çok ince yemeklik doğranmış soğan, karabiber, [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...], pul biber ve tuz katılacak, karıştırılacak.
Karışım bir güzel yoğurulacak. Tuzu test edilecek ve karar hale getirilecek. Yaklaşık 10 dakika sürecek bu işlemin ardından, köfte harcı macun kıvamına gelecek ve kap içerisinde top halinde bir araya getirilecek. Uygun bir kase içerisine su konulacak, eliniz su ile ıslatılacak.
Köfte harcından uygun büyüklükte parçalar kopartılacak ve avuç içerisinde yuvarlak hale getirilecek. Yuvarlak parçalar, parmak uçlarıyle yassıltılacak ve resimde görülen oval şekli alacak. Hazırlanan köfteler kızgın ızgara üzerine konulacak, yakılmadan arkalı önlü pişirilecek. [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]
Not:
Köfte harcı hazırlarken, bayat ekmek dilimi yerine, 3 Yemek kaşığı [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] kullanılabilir. Galeta unu kullanırsanız, harç içerisine 2[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]soğuk su ilave etmeyi unutmayınız. Izgara kullanmak istemeyen izleyicilerim, köftelerini teflon tava içerisini çok az yağlayarak, ocağın büyük gözünde normal ısıda pişirebilirler.Köfteler çiğ olarak,1 gün dolapta bekletilirse lezzetini farkedersiniz.
'Kolay Gelsin