[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]


[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]Malzemeler:
300 gr. Kıyma
1 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Pirinç
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Çay Bardağı Bezelye
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/4 Demet Maydanoz
6 Su bardağı Kaynar Su
Yeterli Miktar Un

Ön Hazırlık:
Soğan, çok ince yemeklik doğranacak. [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...], soyulacak ve küp doğranacak. Havuç, kabuğu kazınacak küp veya halka doğranacak. [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] kıyılacak. Bezelye, konserve olarak kullanılacak ise, yıkanacak ve süzülecek. Pirinç ayıklanacak, 5 dakika ılık su içerisinde bekletilecek ve süzgeçten geçirilecek. Yeterli miktar un, bir tepsi içerisine alınacak. 6 Su bardağı kaynar su, hazır da bekletilecek.

Köfte'nin Hazırlanması:
Yoğurma kabı içerisine, kıyma, soğan, pirinç, maydonoz, [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...], kimyon ve [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] katılacak. Karışım, bir güzel yoğurulacak. Yoğurma işlemi sırasında karışımın tuz'u test edilecek ve karar hale getirilecek. Yoğurma işlemi bittikten sonra, karışım top edilecek ve uygun büyüklükte parçalar koparılarak avuç içerisinde beze yapılacak. Bezeler, unlu tepsi içerisine aktarılacak. Bezelerin bütün yüzeyi, una bulanacak.

Maharetini göster:
Tabanı kalın çelik bir tencereye, 4 [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] sıvıyağı katılacak ve ısıtılacak. Ocak ısısı [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] da olacak. 1 Tatlı kaşığı domates salçası ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. 6 [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] kaynar su, tencereye aktarılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Patates ve havuçlar tencereye aktarılacak. Bezelye, konserve olarak kullanılacaksa bu aşama da kullanılmayacak. Çiy bezelye kullanılacaksa bu aşama da tencereye ilave edilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, köfteler ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencere tekrar kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak ısısı [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...] konumuna getirilecek.[ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]bakılacak bir yere not edilecek. 30 dakika süre sonunda, Sebzeli Sulu Köfteniz servise hazır. Sonrası malum.

Not:
Bezelye'yi konserve olarak kullanacaksanız, yemeğin pişmesine 5 dakika kala tencere'ye ilave edebilirsiniz. Yemeğin köftesini yoğururken, [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...], un veya [ÜYE OLMADAN L?NKLER? GÖREMEZS?N?Z. BURAYI TIKLAYARAK BEDAVA ÜYE OLUNUZ...]ilave etmiyorum. Bu katkı maddeleri, yemeğin lezzetini bozuyor. Köftelerin içerisindeki maydanoz ve bezelerin un'a bulanması köftelerin dağılmasını engelliyor.
'Kolay Gelsin