'Kaatı' (Arapça, kağıtla yapılan) geleneksel tasvir ve süsleme sanatlarımızdandır, kâğıt oymacılığı olarak tanımlanır, sabır, hüner, kağıt, makas, maket bıçağı benzeri keski aletleri ister. Osmanlının önemli san’atları arasında yer alan 'kaatı' günümüzde az biliniyor, halbuki Osmanlı sarayı içinde ve bazı kesimlerde yüzyıllar boyunca yaşatılmış bir tasvir san'atı.
Kaatı geçmişte süsleme-bezeme olarak hat sanatına, kitap sanatına, cild sanatına eşlik etmiş, onların güzelliğine, zenginliğine zenginlik katmış.

Dağlar isimlerinin dağ olduğunu bilmez. Ya ağaçlar ve kuşlar. Balık kendisini çevresine ben balık diye takdim etmez. Kuşların kanadında kuş yazmaz. Hepsi bir oluşumun parçalarıdır ve vardır. Onlara isimlerini ve sıfatları biz yükleriz.

Kaatı Ünsal Bahtiyar'la Resim Sanatının güzelliğine, zenginliğine zenginlik katıyor, hatıra olarak, geçmişten bir yaprak olarak kalmıyor, Kaatı, hayata dönüyor, çağ atlıyor.